GS shop(GS홈쇼핑)에서 구매한 이연복 등심 탕수육!
코로나 시대에 사는 요즘 집에서 머무르는 시간이 참 많이 늘었습니다.
그러다 보니 TV도 자주 보게 되더군요.
우연히 채널을 돌리다 홈쇼핑에서 파는 탕수육을 주문하게 되었습니다. 예전에 맛본 기억도 좋고 안 그래도 한번 더 먹어보고 싶었기에 바로 주문을 해버렸죠!
예전에 포스팅했던 이연복 셰프님의 소고기 탕수육을 맛있게 먹었던지라 재차 구매하게 되었죠!
그런데 예전에 팔던 소고기 탕수육이 아니라 돼지고기 등심탕수육으로 바뀌었더라고요!
돼지고기 등심 탕수육 맛도 궁금했기에 망설임 없이 주문 완료!
※ 지금은 단종된 이연복 셰프 소고기 탕수육 후기!↓ ↓ ↓
[taste] 이연복 소고기 탕수육 후기(현대 홈쇼핑 이연복 탕수육)
이연복 소고기 탕수육 맛 본 후기! 예전에 구매해서 먹어보고 너무 마음에 들어 다시 구매한 이연복 셰프님의 소고기 탕수육입니다. 이번이 2번째 구매입니다. 사실 집에 에어프라이어가 없었다
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이연복 등심탕수육
이연복 셰프가 만든 등심 탕수육입니다.
GS shop(GS 홈쇼핑)을 통해 구매를 했습니다. 예전 소고기 탕수육은 현대홈쇼핑에서 구매가 가능했는데 등심 탕수육은 GS shop에서 구매가 가능하더라고요. 그사이 바뀐 것 같네요.
일단 구성 먼저 살펴볼게요!
돼지고기는 한 팩당 300g으로 국내산 돼지고기를 사용하고 있습니다. 센트로 들어 있는 등심탕수육 소스는 150g입니다.
봉지를 개봉해 보면 내용물은 이렇게 들어있습니다. 돼지고기 등심에 반죽을 입힌 후 급냉을 한 상태입니다.
이연복 등심 탕수육 조리방법!
등심 탕수육은 두가지 방식으로 조리가 가능합니다.
첫 번째는 프라이팬에 기름을 약간 두르고 구워주시면 되고, 두 번째 방법은 에어프라이어를 이용하여 튀겨주면 됩니다.
저는 기름기가 많이 없는 걸 선호하기에 에어프라이어 조리방식을 선택했습니다.
에어프라이어에 종이 호일을 깔고 조리를 할 거예요! 설거지할 때 편하답니다 그리고 기름이 아래로 빠지지 않고 약간 남아 있어 너무 딱딱하게 조리되는 걸 막을 수 있어 이 방식을 선호하고 있죠!
왼쪽 모습이 한 팩의 양입니다. 300g이고 오른쪽 모습이 두 봉지의 양입니다.
에어프라이어 조리시 200도로 13분을 내외라고 나와있지만 1인분 양이기에 저는 190도 28분 정도로 설정해서 중간에 한번 뒤집어 주었답니다.
에어프라이어 온도와 시간은 각자 기기에 맞게 설정하셔야 할 거예요! 기기마다 다르고 모양마다 다른 것 같더라고요!
튀기는 건 에어프라이어에 맡겨놓고 그다음은 맛있는 소스를 준비합니다.
야채를 좋아해서 집에 있는 양배추, 양파, 당근, 토마토 등 아낌없이 넣어 줄 예정입니다. 소스 양이 넉넉하기에 야채를 많이 넣어도 싱겁지가 않았습니다. 방울토마토 몇 개를 넣어줬는데 소스맛의 변화 없이 잘 어울려서 만족했습니다. 다음에도 방울토마토 몇개를 계속 넣어서 먹어야겠어요!
야채는 물을 조금 부어서 익혀만 주고 고기가 다 튀겨질때즘 소스를 넣어줄 예정이랍니다.
에어프라이어로 10분 정도 남겨 놓고 중간에 한번 뒤집어 줘야 골고루 잘 구워져요! 포일을 깔았기에 반드시 한번 뒤집어 줘야 한답니다.
소스를 넣고 한번 끓여준 소스에 고기를 바로 넣었답니다. 부먹 찍먹 상관없기에 저는 그냥 부먹으로 먹으려고 소스에 넣고 섞어 주었어요!
이연복 등심탕수육 맛은?
완성된 이연복 등심 탕수육입니다.
반죽도 두껍지 않았고 또 반죽만 잔뜩 있지 않아서 마음에 들었습니다.
소스 맛도 좋아 제 입맛에는 너무 잘 맞았답니다. 야채를 많이 넣었음에도 싱겁지 않았어요.
조리시간도 빠르고 야채도 같이 먹을 수 있어 한 끼 식사로 딱 좋은 거 같아요!
GSshop(홈쇼핑 GS)에서 구매한 등심 탕수육은 한팩당 가격도 카페라떼 커피 값 정도라 부담 없이 즐길 수 있어 좋더라고요~ 쿠폰까지 사용하고 포인트까지 써서 더 저렴하게 구매가 가능했습니다.
이연복 셰프의 짜장라면 레시피와 함께 주말에 맛있는 중식을 만들어도 좋을 거 같네요!
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